ينصح خبراء التغذية بضرورة تجنب تناول الأطعمة المقلية في وجبات السحور خلال شهر رمضان المبارك.
وتؤكد عدة تقارير علمية بعدد من المصادر الطبية ومنها «ويب طب» أن تناول الأطعمة المقلية في السحور له عدة آثار سلبية، لن تظهر إلا خلال ساعات الصيام، ومنها:
زيادة الشعور بالعطش
احتواء الأطعمة المقلية على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، يجعل عملية الهضم أبطأ ويؤدي إلى زيادة الشعور بالعطش أثناء النهار.
عسر الهضم
الأطعمة المقلية تُرهق المعدة والجهاز الهضمي، ما قد يؤدي إلى الانتفاخ والشعور بالحرقة، وعدم الراحة أثناء الصيام.
زيادة الخمول والتعب
الأكلات الغنية بالدهون غير صحية، وتسبب الشعور بالخمول والكسل نتيجة استهلاك طاقة الجسم في هضمها بدلاً من الحفاظ عليها للصيام.
رفع نسبة الدهون والسكر في الدم
تناول الوجبات المقلية بانتظام يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، ما قد يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل السكري وأمراض القلب.
زيادة الوزن
تناول الأطعمة المقلية باستمرار يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، خاصة مع قلة النشاط خلال شهر رمضان، بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.
ويدعو الأطباء إلى استبدال الأطعمة المقلية بالمأكولات المشوية أو المطهية بالبخار، مع التركيز على الأطعمة الغنية بالبروتينات والألياف للحفاظ على الطاقة والشعور بالشبع لفترة أطول.