تشير التقديرات إلى تحقيق الدورة ال30 لمعرض «جلفود 2025» صفقات تتجاوز ال20 مليار دولار (73.4 مليار درهم)، وفقاً لحجم المشاركة والحضور اللافت، لفعاليات المعرض الذي اختتم فعاليات نسخته الأكبر، أمس، في مركز دبي التجاري العالمي بمشاركة ما يزيد على 4595 جهة عارضة من 106 دول.
شهد المعرض طرح منتجات غذائية مبتكرة، وتوقيع شركات وصفقات كبيرة بين الشركات الإماراتية والإقليمية والعالمية، تتماشى مع جهود دولة الإمارات، لتحقيق الأمن الغذائي، وتعزيز مكانة الدولة محوراً إقليمياً وعالمياً لتجارة الأغذية، لاسيما بين قارتي آسيا وإفريقيا.

وأعلن العديد من الشركات المحلية، مشروعات وتوسعات جديدة في صناعة الأغذية والمشروبات في الإمارات، باعتباره أحد أهم القطاعات الاستراتيجية.
35 علامة لـ«أغذية» 
أكدت مجموعة «أغذية» اتساع نطاق حضورها العالمي، ليشمل 67 سوقاً حول العالم، فيما استعرضت محفظتها، التي تضم أكثر من 35 علامة تجارية، كما أطلقت منتجين جديدين. 
وأعلنت شراكة استراتيجية مع «Reliance Consumer Products» العلامة الهندية الشهيرة للمشروبات الغازية، لتصبح الموزع الحصري لمنتجاتها في الإمارات.
وتم تكريم «أغذية» بجائزة «مورد العام 2025» من اتحاد النقل الجوي الوطني لدبي «دناتا»، عن فئة «المورد الأكثر استدامة»، تقديراً لمساهمتها في تزويد شركة العربية للطيران بعبوات لمياه العين المعاد تدويرها بنسبة 100%. وقال آلان سميث، الرئيس التنفيذي للمجموعة: «إن المعرض يعد مؤشراً على مستقبل قطاع الأغذية والمشروبات، الذي يشهد تحولات جوهرية، بسبب تغير عادات المستهلكين، لذا نبني علامات تجارية وشراكات استراتيجية».
قطاع غذائي مستدام

قال رضوان أحمد، المدير التنفيذي لمجموعة «إفكو»: «إن مستقبل قطاع الغذاء مستدام ومبتكر، ونؤكد التزامنا بالمساهمة في صياغة مستقبل قطاع الأغذية في دولة الإمارات وخارجها».
وشدّد محمد عيتاني، الرئيس التنفيذي لقسم إنتاج الزيوت والدهون في المجموعة- لدول مجلس التعاون الخليجي والمشرق العربي، على تنامي طلب المستهلكين على المنتجات الغذائية المستدامة.
وقال: «أصبح المستهلك أكثر وعياً من أي وقتٍ مضى، حيث لا يكتفي بالبحث عن الطعام الصحي، بل يطالب أيضاً بمنتجات ذات مصادر موثوقة ومستدامة بيئياً».
وسلّط عيتاني الضوء على التحوّل الكبير في عادات تناول الطعام في دول الخليج العربي، مشيراً إلى ارتفاع عدد مرات تناول الطعام خارج المنزل أسبوعياً في دبي بنسبة 61%.
وأضاف: «إن التحوّل في ثقافة تناول الطعام في دول الخليج، إلى جانب النمو الهائل في خدمات توصيل الطعام، يعيد تشكيل تجربة المستهلكين في هذا القطاع، ما يعزز الطلب على المأكولات الفاخرة، والحلول الغذائية المبتكرة».
الإمارات سوق استراتيجي

قالت بيريت هارتمان، وزيرة الشؤون الإقليمية والزراعة الإستونية، رداً على أسئلة «الخليج»: «تعد دولة الإمارات سوقاً استراتيجياً لإستونيا، حيث نعمل بنشاط على تعزيز العلاقات التجارية في قطاع الأغذية والمشروبات».
وأضافت، خلال عام 2024، شملت الصادرات الإستونية الرئيسية إلى الإمارات منتجات الألبان عالية الجودة، والمشروبات مثل المياه المعدنية وعصير التفاح، إضافة إلى الأعلاف الحيوانية.
وتابعت: «تمثل منتجات الألبان الإستونية، جزءاً كبيراً من الصادرات إلى دولة الإمارات، حيث شكلت نحو 35-42% من إجمالي الصادرات في السنوات الأخيرة».

بيئة استثمارية مثالية

قال أشفين سوبرامانيام، الرئيس التنفيذي للأعمال الدولية في شركة «أوركلا» الهند: «تتركز استثمارات الشركة على توسيع نطاق منتجات الأطعمة الجاهزة، استجابةً لتغير أنماط الاستهلاك لدى العملاء، الذين يبحثون عن الجودة والراحة».
وأكد سوبرامانيام، أن دولة الإمارات تتميز ببيئة استثمارية مثالية ونظام اقتصادي داعم للأعمال، يجعلها وجهة جذابة لشركات الأغذية والمشروبات، التي تتطلع إلى التوسع كما تُعدّ سوقاً محورياً بالنسبة لنا، وكان إنشاء كيان مستقل ل«أوركلا»، دليلاً على التزامنا الراسخ تجاه المنطقة.
خبز إماراتي بلا جلوتين

قالت عائشة العيدروس، أحد مؤسسي شركة «سينليس» للتجارة العامة، التي أعلنت طرح منتجات دقيق خالية من الجلوتين، لأول مرة في دولة الإمارات، إن الشركة لاحظت وجود فجوة في السوق، حيث يبحث المستهلكون من المرضى، والذين يعانون حساسية الجلوتين، ما دفعنا لإجراء بحث لتوفير هذا الدقيق محلياً في الدولة، بدلاً من استيراده من الخارج.
وأضافت أن الشركة طرحت 5 أنواع من الدقيق الخالي من الجلوتين، تدخل في صناعة الخبز بالدقيق الأبيض والبني، وفي صناعة منتجات أخرى منزلياً، حيث ستقوم الشركة بطرح منتجاتها في جميع منافذ البيع على مستوى الدولة، كما تخطط للتصدير كذلك.