القرفة من التوابل والمشروبات التي تكون موجودة في كل منزل، فهى يتم استخدامها في الأكلات المختلفة، لأنها تعطى مذاق لذيذ، كما أنها تحتوي على مضادات أكسدة تمنع الالتهابات وتنقي الجسم من السموم، ورغم ذلك إلا أن مجموعة من الباحثين في مؤسسة Consumer Reports، قاموا باختبار حوالي 36 منتجا من منتجات القرفة المطحونة بحثا عن الرصاص التي يعد من المعادن السامة التي تسبب مشاكل في الإنجاب وأيضا قد يصيب بالسرطان، كما أنه يؤدي إلى حدوث مشاكل في نمو الأطفال.

وجد الباحثون أن حوالي ما يقرب من 12 علامة تجارية خاضعة للاختبار تحتوي على أكثر من جزء واحد في المليون (PPM) من الرصاص، الأمر الذي جعل الباحثون يحذرون من أن ربع ملعقة صغيرة فقط من هذه المنتجات قد تشكل عواقب صحية خطيرة، وخاصة عند الأطفال الصغار، كما أن من الممكن أن يؤثر هذا الرصاص على تطور الدماغ، وفقا لما ذكرته صحيفة «ديلي ميل» البريطانية.

مخاطر معدن الرصاص 

تشكل الكميات الصغيرة من الرصاص خطرا كبيرا وذلك لأنه مع مرور الوقت، حيث من الممكن أن تتراكم في الجسم وتظل لسنوات طويلة ما يؤدي إلى حدوث مشاكل خطيرة في الصحة، وفقا لما ذكره الدكتور جيمس روجرز، مدير أبحاث واختبار سلامة الأغذية في Consumer Reports.

سحب المنتجات من السوق 

وبعد اكتشاف الباحثون منتجات القرفة المطحونة التي تحتوي على كميات كبيرة من الرصاص، تم سحب العديد من المنتجات التجارية في الولايات المتحدة بسبب احتوائها على آثار من الرصاص، إذ قالت أكبر شركتين مخالفتين إنهما ستسحبان المنتجات المعنية من الأسواق.

الهدف من وضع معدن الرصاص في القرفة المطحونة 

جاء الهدف من استخدام الرصاص في توابل القرفة المطحونة هو كسب المال: «الهدف ليس جعل الناس مرضى. لا أحد يريد القيام بذلك لأنه سيتم القبض عليهم بعد ذلك. ما يريدون القيام به هو كسب المال» بحسب ما ذكرته كارين إيفرستين، المديرة الفنية لهيئة مراقبة سلسلة إمدادات الأغذية FoodchainID، مشيرة إلى أن الأمر مخطط لكسب المال.