لا تخلو المنازل في عصرنا الحالي من أجهزة القلي الهوائي الإير فراير، فهي واحدة من الابتكارات الحديثة التي لها شعبية كبيرة في المطابخ المنزلية بفضل قدرتها على طهي الطعام باستخدام كمية قليلة جداً من الزيت، وهو ما يجعلها الاختيار الأفضل لتقليل استهلاك الدهون، ومع ذلك، فإن هناك بعض الأسباب التي قد تجعلك تحذر من استخدامها، وفي ما يلي نستعرض العوامل التي تجعلك تحذر الإير فراير، وفق موقع «prudentreviews».
6 أسباب تجعلك تتعامل مع الإير فراير بحذر
بينما تحظى أجهزة القلي الهوائي بشعبية كبيرة بفضل قدرتها على طهي الطعام بسرعة ودهون أقل، هناك عوامل خطر يجب أن تحذر الإير فراير بسببها، ما هي؟
-السبب الأول الذي يجعل البعض يحذر الإير فراير هو مخاطر المواد الكيميائية في الطبقات غير اللاصقة، فبعض أجهزة القلي الهوائي تحتوي على طبقات غير لاصقة بها مواد مثل PTFE أو PFOA، التي قد تطلق مواد سامة إذا تم تسخينها بشكل مفرط.
الدخان السام
احذر الإير فراير في حال وجود دخان سام، فعند الاستخدام الأول أو في حال تم تسخين الجهاز بدرجة عالية جداً، قد ينبعث دخان من الجهاز نتيجة المواد المستخدمة في تصنيعه، ما يشكل خطراً على جودة الهواء، في هذه الحالة لا تستخدمها مرة ثانية.
الطهي السريع قد يؤدي إلى نتائج غير صحية
احذر استخدام الإير فراير في تسريع تسخين الطعام، لأن تسخين الهواء قد يجعل بعض الأطعمة تُطهى بشكل غير متساوٍ، إذ قد تُحرق بعض الأجزاء بينما تبقى أجزاء أخرى غير مطهية.
-العمر الافتراضي القصير للأجهزة الرخيصة
قد تتعرض أجهزة القلي الهوائي، خاصة الرخيصة منها، للتلف بشكل أسرع بسبب جودة المواد المصنعة.
-مخاطر الحريق
في حال استخدام الجهاز بشكل غير صحيح أو في حال كان الجهاز يعاني من خلل، قد يتسبب ذلك في نشوب حريق، خصوصًا إذا تعلق الطعام في العناصر الحرارية.
-التنظيف قد يكون مرهقًا
تنظيف الإير فراير أكثر تعقيدًا مقارنة بالقلي التقليدي، لأن السلة والمكونات قد يصبح مزعجًا في حال لم يتم تنظيفها بشكل منتظم.
سلبيات أخرى للإير فراير
-بعض أجهزة القلي الهوائي تحتوي على سلال صغيرة، ما يحد من كمية الطعام التي يمكن طهيها في نفس الوقت، وهو ما قد لا يناسب العائلات الكبيرة أو تحضير الطعام مسبقاً.
-الاعتماد المفرط على القلي الهوائي: قد يؤدي الاستخدام المفرط للجهاز إلى الاعتقاد أن الأطعمة التي يتم تحضيرها باستخدامه أكثر صحية، رغم أن الطهي بالهواء لا يجعل جميع الأطعمة خالية من الدهون أو السعرات الحرارية.
0 تعليق