عرض برنامج GEN Z، الذي يقدمه الإعلامي أحمد فايق على قناة «DMC»، في أولى حلقاته مشروع فريق «قطفة»، لفريق من طلاب جامعة عين شمس بينهم طالب يدعى «عبدالرحمن»، والذي كشف فكرة المشروع وأهدافه.

أوضح عبدالرحمن أن المشروع يركز على الإنتاج الغذائي وتقليل الفاقد من المحاصيل الزراعية، مشيرًا إلى أن مصر تنتج حوالي 2.5 مليار طن من الغذاء سنويًا، يُهدر نصفها دون استخدام، ما يُعد خسارة كبيرة.

وأشار إلى أن فساد الفاكهة يعود إلى عاملين رئيسيين، وهما: 1. الأكسدة التي تؤثر على الطبقة الخارجية للفاكهة. 2. فقدان الرطوبة، مما يُسرّع تلف المحاصيل.

وابتكر فريق «قطفة» أول Edible Coating أو طلاء صالح للأكل، يعمل على حماية الفاكهة والخضراوات من التلف، وأكد عبدالرحمن أنهم أجروا العديد من الأبحاث وطبقوا الفكرة على البرتقال، حيث تمكنوا من إطالة مدة صلاحيته حتى 90 يومًا، مع الأخذ بعين الاعتبار أن كل نوع من الثمار يحتاج إلى طريقة خاصة في التطبيق.

أكد عبدالرحمن أن المشروع يلقى ترحيبًا كبيرًا في السوق المصري، الذي يُعد من أهم الأسواق عالميًا في تصدير المحاصيل الزراعية، مضيفا أن الفريق تعاون مع محطات التصدير، وقدم لهم الطلاء المبتكر الذي يُنتج في المعامل على هيئة سائل «Liquid»، مما يساهم في تقليل الهدر وتعزيز الاستدامة.

وأشار عبدالرحمن إلى أن الفريق باع بالفعل كميات من الفراولة مستخدمًا تقنيات المشروع، مؤكدًا أن الاستدامة هي أساس نجاحهم.