الكمية الموصى بها من السكر

حددت منظمة الصحة العالمية (WHO) و جمعية القلب الأمريكية (AHA) الكميات المسموح بها من السكر المضاف يوميًا، في إطار جهودها للوقاية من الأمراض المزمنة مثل السمنة و مرض السكري و أمراض القلب، بالإضافة إلى الحد من تسوس الأسنان. 

وتشير التوصيات إلى أن استهلاك السكر المضاف يجب أن يقتصر على 6 ملاعق صغيرة (حوالي 25 غرامًا) يوميًا للنساء و 9 ملاعق صغيرة (حوالي 36 غرامًا) يوميًا للرجال، بينما يُوصى للأطفال بعدم تجاوز 6 ملاعق صغيرة (25 غرامًا) يوميًا حسب العمر واحتياجات الجسم من السعرات الحرارية، تشمل هذه الحدود فقط السكريات المضافة الموجودة في الأطعمة والمشروبات مثل المعجنات، و الحلويات، و المشروبات المحلاة، ولا تشمل السكر الطبيعي الموجود في الفواكه و الخضروات و منتجات الألبان.

الفرق بين السكريات المضافة والطبيعية

توضح التوصيات أن التركيز يجب أن يكون على تقليل السكريات المضافة التي يتم إضافتها إلى الطعام أثناء تحضيره أو معالجته، حيث تشكل هذه السكريات خطورة أكبر على الصحة مقارنة بالسكريات الطبيعية، في حين أن تناول السكر الطبيعي الموجود في الأطعمة غير المعالجة، مثل الفواكه والخضروات، لا يحمل نفس المخاطر الصحية.

التأثيرات الصحية للاستهلاك الزائد للسكر

يحذر الخبراء من أن الإفراط في استهلاك السكر المضاف يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، وهو ما يزيد من خطر الإصابة بـ مرض السكري من النوع 2 و أمراض القلب، كما أن السكر الزائد يعد من الأسباب الرئيسية لحدوث تسوس الأسنان، وهو ما يثير القلق بين الفئات المختلفة.

تدعو المنظمات الصحية إلى ضرورة التوعية العامة حول أضرار السكر المضاف وأهمية تقليصه في النظام الغذائي اليومي، ويعد التقليل من السكر المضاف خطوة أساسية في الحفاظ على صحة الأفراد، ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة التي باتت تشكل تحديًا كبيرًا في العديد من المجتمعات حول العالم.