يشتهر اليابانيون بشرب شاي الماتشا منذ أكثر من ثمانية قرون، إذ يُعتبر من المشروبات الغنية بالفوائد الصحية التي يمكن أن تُحدث فارقًا إيجابيًا في حياة الأفراد اليومية، خاصة في ظل تزايد مشكلات التوتر والقلق.

فوائد شاي الماتشا

وفقًا لموقع Surrey Live، يساعد شاي الماتشا في تحسين التركيز، إنقاص الوزن، وتقليل القلق، ويرجع ذلك إلى محتواه الغني بمادة "إل-ثيانين" التي تسهم في تحسين المزاج وتعزيز الوظائف الإدراكية.

تأثير سريع خلال شهر

كشفت دراسة أُجريت عام 2017 أن تناول مادة "إل-ثيانين" لمدة أربعة أسابيع فقط يؤدي إلى تحسين الحالة المزاجية، خفض مستويات التوتر، تحسين جودة النوم، وتعزيز الطلاقة اللفظية. كما تبيَّن أن الأفراد الذين يعانون من صعوبات في الأداء الإدراكي يحققون تحسنًا ملحوظًا بعد تناول هذه المادة.

فوائد إضافية

شاي الماتشا معروف بخصائصه المضادة للأكسدة بفضل احتوائه على الكلوروفيل والكيتشين، مما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وتسريع عملية التمثيل الغذائي. كما يعزز إفراز الدوبامين والسيروتونين، ما يساهم في تقليل الشعور بالنعاس وتحسين المزاج.

موانع الاستخدام

رغم الفوائد المتعددة، لا يُنصح بتناول شاي الماتشا للأفراد المصابين بأمراض القلب، الكلى، أو قرحة المعدة، نظرًا لاحتمال تأثيره السلبي على هذه الحالات.

طريقة التحضير

لتحضير شاي الماتشا، يُمزج نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا مع بضع قطرات من الماء الدافئ حتى يتكوَّن قوام كالعجينة. بعدها يُضاف الماء الساخن (غير المغلي) مع التحريك الجيد للحصول على قوام متجانس.