واشنطن في 21 ديسمبر / بنا / سجلت أسعار البيض في الولايات المتحدة مستويات قياسية، مدفوعة بتفشي إنفلونزا الطيور الذي تسبب في نفوق ملايين الدواجن، بالتزامن مع تزايد الطلب خلال موسم العطلات.

ووفقًا لوكالة "بلومبرج"، بلغ متوسط سعر 12 بيضة كبيرة 5.67 دولار هذا الأسبوع، متجاوزًا أعلى مستوى سابق تم تسجيله في ديسمبر 2022. يأتي ذلك في ظل انخفاض الإمدادات بسبب خسائر الإنتاج الناجمة عن تفشي المرض، وزيادة الطلب على البيض خلال موسم الأعياد الشتوية.

ومنذ منتصف أكتوبر الماضي، تم ذبح نحو 17 مليون دجاجة، مما يجعل هذه الفترة واحدة من الأسوأ في موجة التفشي الحالية، والتي بدأت لأول مرة في قطعان الدواجن الأمريكية في فبراير 2022.

كما انتقل الفيروس إلى أنواع أخرى من الحيوانات، بما في ذلك الأبقار الحلوب، وتم تسجيل حالة إصابة بشرية خطيرة بفيروس H5N1 في ولاية لويزيانا هذا الأسبوع.

وفي وقت يشهد فيه العديد من المواد الغذائية انخفاضًا في معدلات التضخم، تستمر أسعار البيض في الصعود، خصوصًا في الولايات التي تطبق قوانين صارمة على إنتاج البيض مثل متطلبات البيض الخالي من الأقفاص في كاليفورنيا.

ت.و, Z.I