«الخليج» - متابعات
أظهرت الدراسات العلمية أن هناك 8 أنواع من الأطعمة تلعب دوراً مهماً في تعزيز القدرة على التركيز والانتباه.
ووفقاً لأبحاث نشرتها منظمة هارفارد هيلث التابعة لجامعة هارفارد، يمكن أن تسهم بعض الأطعمة في تحسين وظائف الدماغ بفضل محتوياتها من أحماض أوميجا-3، الفيتامينات، مضادات الأكسدة، والمركبات الأخرى التي تحفز الأداء المعرفي.
ونستعرض مجموعة من أفضل الأغذية التي تدعم التركيز، مثل الأسماك الدهنية، التوت البري، المكسرات والبذور، والشوكولاتة الداكنة، إضافة إلى فوائد البيض، الخضروات الورقية، القهوة، والشاي الأخضر.
الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون، الماكريل، والتونة تحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميجا-3 الدهنية، التي تُعد عنصراً أساسياً في بناء خلايا الدماغ وتحسين وظائفه.
التوت البري
التوت البري مملوء بمضادات الأكسدة والأنثوسيانين، ويعزز الاتصالات بين خلايا الدماغ ويحسن القدرة على التركيز.
المكسرات والبذور
المكسرات تحتوي على أحماض دهنية، فيتامين E، ومضادات الأكسدة، وهي مكونات تساعد في حماية خلايا الدماغ من التلف وتعزز التركيز والذاكرة.
الشوكولاتة الداكنة
الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة عالية من مادة الفلافونويدات التي تعمل على
على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ وتحفيز الوظائف الإدراكية، ما يُحسّن التركيز والانتباه.
البيض
البيض غني بالكولين، وهو مادة مهمة لتكوين الناقل العصبي «أستيل كولين» الذي يلعب دوراً في تنظيم المزاج والذاكرة.
الخضروات الورقية الخضراء
الخضروات مثل السبانخ، الكرنب، والبروكلي تحتوي على فيتامين K، اللوتين، وحمض الفوليك، وهي مكونات تحسن القدرات المعرفية وتساعد في الحماية من التدهور الإدراكي المرتبط بالعمر.
القهوة
القهوة غنية بالكافيين والمواد المضادة للأكسدة التي تزيد من اليقظة والتركيز.
الشاي الأخضر
إلى جانب الكافيين، يحتوي الشاي الأخضر على الثيانين، وهو حمض أميني يزيد من نشاط الناقلات العصبية التي تعزز الاسترخاء والتركيز.