طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية واحدة من الوصفات التي تهم العديد من ربات البيوت، رغبة في تحضير هذه القطعة من الحلوى التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص لتميزها بمذاقها الشهي، حيث يسهل إعدادها في المنزل من خلال القيام ببضع خطوات بسيطة.
طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية وللتعرف على طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية، يمكن القيام بخطواتها في المنزل حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
المقادير:
كيلو سكر.
نصف كيلو عسل جلوكوز.
ملعقة من ماء الزهر.
2 كوب من الماء.
نصف ملعقة من ملح الليمون.
كوب من البندق المقشر.
ربع كيلو من السمسم.
ربع كيلو من الفول السوداني المحمص المقشر غير المملح.
كوب من البندق المقشر.
ربع كيلو من الحمص المقشر.
خطوات طريقة عمل السمسمية
- ابدأي أولى خطوات طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية، بوضع عسل الجلوكوز داخل إناء.
- فيما بعد أضيفي كلا من الماء وماء الزهر وملح الليمون إلى عسل الجلوكوز، وقلبيها جيدًا حتى يصبح القوام أكثر كثافة.
- ضعي السمسم على نار هادئة وسخنيه جيدًا.
- بعد ذلك يُضاف خليط العسل للسمسم ومن ثم افرديه داخل صينية مدهونة بالزيت، وقطعي الخليط بالسكين.
- انتظري حتى تبرد السمسمية وتتماسك جيدًا ومن ثم قدميها.
نصائح لتناول حلاوة المولد
قدم الدكتور أشرف ناجي، استشاري التغذية العلاجية، مجموعة من النصائح الغذائية التي يجب اتباعها عند تناول حلوى المولد، من أبرزها:
- يجب على مرضى السكري من النوع الأول الذين يعتمدون كليًا على الإنسولين، تناول قطعة حلاوة المولد قبل أخذ حقنة الإنسولين مباشرة، بشرط ألا يزيد حجمها عن 100 جرام في اليوم.
- يجب على مرضى السكري من النوع الأول والثاني ممارسة التمارين الرياضية أو رياضة المشي الخفيفة بعد أكل حلاوة المولد.
0 تعليق