مع اقتراب شهر رمضان الكريم، دعت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك أعضاءها إلى تعزيز تزويد الأسواق الوطنية لضمان تلبية الطلب المتزايد على البيض خلال هذه الفترة، حيث يشهد الاستهلاك ارتفاعًا كبيرًا مقارنة بباقي أشهر السنة.

وفي هذا الإطار، عقد لمجلس الإداري للجمعية اجتماعًا لتقييم وضعية تموين الأسواق، حيث خلص إلى أن الكميات المتوفرة من البيض كافية لتغطية احتياجات المستهلكين خلال شهر رمضان، مما يضمن استقرار السوق ويجنب أي نقص محتمل.

ولتحسين عملية التوزيع، أوصى المجلس بضرورة إجراء عمليات البيع قبل الساعة الحادية عشرة صباحًا، مع التأكيد على تسليم الكميات المطلوبة في الوقت المناسب. كما تم الاتفاق على التنسيق مع التجار لضمان تزويد سوق البياضة في مدينة الدار البيضاء بالكميات الكافية بشكل يومي.

وأكد أعضاء الجمعية على التزامهم بالتنسيق المستمر بين المنتجين والتجار لتفادي أي اضطرابات محتملة، خاصة مع الزيادة الموسمية في الطلب، وشددوا على أهمية هذه الإجراءات لضمان استقرار الأسعار، وتوفير البيض بجودة عالية في مختلف الأسواق الوطنية.

وأشار خالد الزعيم، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، إلى أن الجمعية تعمل على توفير البيض بكميات كافية وبأسعار مناسبة خلال شهر رمضان، وذلك في إطار دعم الأمن الغذائي الوطني والحفاظ على استقرار السوق.

شهد إنتاج البيض في المغرب نموًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة، حيث بلغ معدل استهلاك الفرد المغربي 180 بيضة سنويًا ، إلا أن هذه النسبة ما تزال منخفضة مقارنة ببعض الدول الأوروبية، حيث يصل معدل استهلاك الفرد إلى 240 بيضة سنويًا، فيما يتجاوز هذا المعدل 400 بيضة للفرد في بلدان مثل المكسيك.

ويعد البيض من أهم مصادر البروتين الحيواني، لما يحتويه من عناصر غذائية غنية، من بينها البروتين عالي الجودة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الضرورية للتوازن الغذائي اليومي.

تعتبر الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك عضوًا فاعلًا في الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن (FISA) ، وتعمل باستمرار على تعزيز التعاون بين المنتجين والتجار لضمان تزويد الأسواق بشكل منتظم وتفادي أي انقطاع في سلسلة التموين.