أبوظبي: وسام شوقي

أكد اختصاصيو تغذية، ضرورة اتباع الأنظمة الغذائية السليمة خلال شهر رمضان الكريم، نظراً لفوائد الصيام وانعكاسها إيجاباً على الصحة والجسم، مشيرين إلى أن الاستمتاع بالطعام خلال هذا الشهر لا يتعارض مع أهداف فقدان الوزن أو اكتسابه.
حذر المختصون من فقدان الوزن السريع خلال رمضان، موضحين أن البعض يحاول تخفيض وزنه خلال شهر الصيام وذلك بتخفيض كمية السعرات الحرارية في الوجبات بشكل مبالغ به، مما يشكل خطراً على صحتهم ويتسبب في مشاكل صحية جسيمة.
وشددوا على ضرورة استشارة المختصين في مجالي الصحة والتغذية، لتجنب أي نتائج سلبية نتيجة اختلاف الحالات الصحية وطبيعة الجسم من شخص إلى آخر، خاصةً فيما يتصل بالحميات الغذائية أو أنظمة زيادة الوزن، سواء ممن يعانون سوء التغذية أو من الرياضيين الذين يرغبون في المحافظة على الوزن أو اكتسابه وأيضاً كبار السن والمرأة الحامل.
وقالت يارا الحسيبي اختصاصية التغذية العلاجية، إن من المهم أن يكون الشخص متوازناً في الوجبات أثناء شهر رمضان، مع الحرص على عدم الإفراط في تناول الأطعمة خاصة الدسمة، وتناول الطعام بهدوء، مع التركيز على الألياف العالية في الوجبات وتناول الخضراوات والفواكه بشكل جيد وعدم الإهمال في شرب المياه، والابتعاد عن الأطباق الدسمة والحلويات، سواء كان الشخص يرغب في اكتساب الوزن أو نقصانه.
وأضافت، أن النظام الغذائي السليم لفقدان الوزن في وجبتي السحور والإفطار، يتمثل في التركيز على العناصر الغذائية المتوازنة، مؤكدةً ضرورة الاعتماد على الأطعمة قليلة الدهون، والابتعاد عن القلي العميق في الوجبات، وضرورة احتواء الوجبتين على النشويات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والشوفان والبرغل وأصناف النشويات الجيدة مثل البطاطا والخبز الأسمر، والبروتينات المحضرة بطريقة صحية، وتجنب المشروبات والعصائر المصنعة التي تنتشر خلال شهر رمضان، لاحتوائها على الأصباغ والسكريات غير الصحية، بالإضافة لأهمية إدخال الألياف بطريقة كافية، للمساعدة على الشعور بالشبع وتزويد الجسم بالألياف التي يحتاجها، ولاحتوائها على السوائل الكافية التي تعزز من ترطيب الجسم.
وأكدت، أنه لا ينصح بخسارة الوزن بشكل سريع سواء في رمضان أو خارج فترة الصيام، لأن نزول الوزن السريع الذي يكون عن طريق تقليل السعرات الحرارية بشكل مفرط، يؤدي إلى مشاكل صحية جسيمة مثل فقدان الفيتامينات والمعادن وتساقط الشعر ونقص الحديد، وتعريض الجسم لخسارة الكتلة العضلية، مشيرةً إلى أنه بمجرد التوقف عن الحمية الخاطئة، يزيد الوزن مرة أخرى.
وأوضح حسين محمد اختصاصي التغذية، أن اكتساب الوزن يتطلب حساب السعرات الحرارية وأخذ أكثر من الاحتياج اليومي بما يقارب 200 إلى 300 سعرة حرارية زائدة، للحفاظ على الوزن والكتلة العضلية للشخص، والاهتمام بنسب البروتينات والكربوهيدرات الجيدة في الوجبات خاصة للرياضيين، لما فيها من قدرة على مد الجسم بالطاقة الكافية للجسم أثناء الصيام.
وأشار إلى أهمية أخذ قسط كافٍ من النوم، والابتعاد عن التوتر والقلق وأي شيء يرفع من معدل هورمون الكورتيزون، مؤكداً أن أنسب وقت للتمارين الرياضية بالنسبة للأشخاص الراغبين في زيادة الوزن هو بعد الإفطار بساعتين، وألا يكون أثناء الصيام، لمساعدة الجسم على البناء العضلي.
ولفتت آية ممدوح اختصاصية تغذية، بالنسبة للنساء الحوامل، فقدان الوزن أو زيادته المفاجئة من الممكن أن يشكل خطراً على الصحة، وأن فقدان الوزن بسرعة قد يسبب الغثيان أو القيء المستمر مما يؤثر على العناصر الغذائية التي يجب أن تصل للجنين مثل الحديد والكالسيوم، أما زيادة الوزن المفاجئة للمرأة الحامل، من الممكن أن تتسبب في ارتفاع ضغط الدم أو سكري الحمل أو تسمم الحمل، وقد تكون له تأثيرات سلبية على صحة الجنين مثل الوزن الكبير بعد الولادة أو مشاكل في التنفس.
وتستكمل، وعن كبار السن الذين يرغبون في المحافظة على الوزن في رمضان لا بد أن يهتموا بالتغذية الصحيحة، ويفضل تقسيم الوجبات لوجبات صغيرة بدلاً من وجبة واحدة كبيرة في الإفطار.