سجلت أسعار كرتونة البيض اليوم 2 يناير 2025 في السوق المحلية استقرارًا نسبيًا، حيث سجل سعر الطبق الأبيض في المزرعة حوالي 148 جنيهًا، بينما سجل سعر الطبق الأحمر نحو 150 جنيهًا، وفقًا لما أعلنه عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

دعوة لتسريع التصدير

في إطار السعي لتحفيز قطاع صناعة الدواجن، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، موضحًا أنه تم تزويد الوزارة بالبيانات اللازمة، مع الإشارة إلى أن هناك نحو 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور تعمل حاليًا في مجال التصدير.

إنتاج مصر من البيض

أفاد تقرير صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بأن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ نحو 14 مليار بيضة سنويًا، بينما يتراوح إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن حوالي 1.4 مليار طائر، في حين يُنتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة. هذه الأرقام تبرز قدرة مصر على تلبية احتياجات السوق المحلي، بل وتفوق الطلب المحلي.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم

استقر سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم عند 165 جنيهًا للمستهلك، وهو ما يعكس استقرارًا في الأسعار على الرغم من الجهود المستمرة التي تبذلها الحكومة لزيادة إنتاج البيض المحلي بهدف تلبية احتياجات السوق وتعزيز التصدير. 

يذكر أن الحكومة تسعى حاليًا إلى تطوير مشروع الدواجن التكاملي في محافظة الفيوم، والذي يُعد خطوة هامة نحو زيادة الإنتاج المحلي وتحقيق الاكتفاء الذاتي.

سعر كرتونة البيض بالجملة

أما بالنسبة لسعر كرتونة البيض بالجملة، فقد دار سعر الطبق الأبيض حول 144 جنيهًا، في حين سجل سعر الطبق الأحمر حوالي 148 جنيهًا ويعكس هذا السعر الاستقرار النسبي الذي يشهده السوق المحلي في الفترة الأخيرة.

فتح آفاق التصدير

وأشار تقرير وزارة الزراعة إلى أنه تم اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد أنفلونزا الطيور في مصر، مما ساعد في فتح آفاق جديدة لتصدير الدواجن ومشتقاتها. 

يأتي هذا بعد فترة توقف طويلة منذ عام 2006 بسبب أزمة أنفلونزا الطيور، وهو ما يعد خطوة مهمة نحو تحسين سمعة الصناعة المصرية على المستوى الدولي.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم

أما بالنسبة لـ سعر كرتونة البيض الأبيض، فقد سجل سعر الطبق الأبيض اليوم 160 جنيهًا للمستهلك. وقد نفذت الحكومة مشروع الدواجن التكاملي في محافظة الفيوم عام 1983، بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحسين إنتاج البيض.

إنتاج مصر من البيض وتلبية احتياجات السوق

أكدت وزارة الزراعة في تقريرها أن إنتاج مصر من البيض يكفي للاستهلاك المحلي، بل يزيد على الطلب. حيث وصل إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويًا، مما يعكس قدرة مصر على تلبية احتياجات السوق المحلي بشكل كامل.

عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر

يصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن، مصانع أعلاف، مجازر، ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات، حسبما أظهرت بيانات وزارة الزراعة.