يشارك 100 عارض من المختصين في مجال تقديم المأكولات والوجبات الخفيفة والمشروبات الباردة والساخنة في كرنفال مجان للمأكولات، بالإضافة إلى 50 عارضًا من أصحاب المؤسسات والمشروعات المتوسطة والصغيرة في المعرض التسويقي المصاحب للمهرجان، الذي تنظمه شركة مجان إكسبو لتنظيم المعارض، وتحتضنه ساحة مركز نزوى جراند مول لمدة شهر متواصل حيث بدأ في الخامس عشر من الشهر الجاري، ويأتي ضمن خطة الشركة لاستقطاب المهتمين بإعداد المأكولات والمشروبات في معرض مختص يتيح لهم الترويج لأنشطتهم ومنتجاتهم وتنشيط الجانب السياحي والحركة التجارية، وتعريف الجمهور بالمنتجات والوجبات الجديدة التي تناسب الجميع، والأكلات العمانية الشعبية والتعريف بها لزوار المحافظة، وابتكار أفكار جديدة في مجال تنويع الأكلات.

وقال هيثم بن صالح الهاشمي، مدير شركة مجان إكسبو: إن هذه الفكرة الجديدة تهدف إلى عمل بصمة ناجحة في المحافظة، وتعد من الأنشطة الجديدة من نوعها، ويضم الكرنفال عددًا كبيرًا من عربات الطعام والمطاعم المحلية والخليجية والطهاة، والجهات العمانية والدولية المهتمة في المجال ذاته، والتعريف عن قرب بالضيافة العمانية، مضيفًا إنه يشارك قرابة مائة طاهٍ وعربة طعام على المستويين المحلي والدولي، وتتركز في عربات ومطاعم المشاوي والمقاهي والحلويات والمأكولات الشعبية، وصناعة الحلوى العمانية والمشروبات بأنواعها، كما يصاحب الكرنفال فعاليات منوعة بعروض الليزر وألعاب الأطفال، ومسابقات لأفضل طبق ومسابقات للزوار.

وقال: "يصاحب كرنفال المأكولات معرض تسويقي يضم خمسين عارضًا من أصحاب الأعمال والأسر المنتجة والمؤسسات الصغيرة يقدمون مجموعة من منتجاتهم المتنوعة كالملابس والعطور والبخور والإكسسوارات وغيرها".

وجاء تنظيم المعرض وفقًا لما أوضح الهاشمي لتنشيط الحركة السياحية والتجارية في المحافظة، وتنويع الفعاليات الجديدة والمبتكرة بها، إضافة إلى دعم وإشهار وتنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة في المجال ذاته من خلال الاستفادة في المبيعات ودخول بعض المشاركين بالمجان بالاتفاق مع هيئة تنمية المؤسسات الصغيرة والمتوسطة، وقال: "هدفنا أيضًا هو تجميع أكبر عدد من الطهاة وعربات الطعام في مكان واحد، مما يتيح لهم فرصة تقديم أشهر وأفضل الأطباق المحلية والدولية، والترويج لمنتجاتهم، وإتاحة الفرصة للزوار المحليين والسائحين للتعرف على الهوية العمانية في فن الضيافة والكرم والأصالة، وتبادل الخبرات بين المشاركين بطرق التقديم والإبداعات المختلفة بينهم، وجذب أكبر عدد من الزوار للموقع المقام فيه الفعالية مما يخدم مصلحة الجميع".

كما نهدف لدعم الأسر المنتجة، ورواد الأعمال، وأصحاب المؤسسات الصغيرة والمتوسطة، وإضافة اللمسات الجميلة بالطابع العماني للمأكولات التي تتنوع بين المشاوي والمعجنات والحلويات والمقاهي والمختصين بتقديم المشروبات بشكل عام، والأكلات الشعبية المحلية والدولية، والحلوى العمانية، والترويج للمطابخ المختصة بالولائم والحفلات، كما يصاحب الكرنفال مسابقات للمشاركين، وفعاليات للأطفال، ومسابقات وألعاب وعروض مسرحية، وعروض الليزر، إضافة إلى فعاليات للكبار والعروض الحية للفنون الشعبية العمانية، وصناعة الحلوى العمانية، وعمل الشواء العماني، وطريقة إعداد المأكولات العمانية.