منظمة القهوة العالمية -ولم أكن أعلم أن للقهوة منظمتها العالمية، وهذا أمر قد نعود له في حديث لاحق- وضعت قائمة بالدول العشر الأولى في استهلاك القهوة، فجاءت بالترتيب التالي، من الأولى حتى العاشرة: فنلندا، النرويج، هولندا، لكسمبورغ، كندا، سلوفينيا، النمسا، الدنمارك، ألمانيا، بلجيكا. كما تلاحظون كلها دول أوروبية، ولا دولة واحدة من آسيا أو إفريقيا أو أمريكا اللاتينية، وبالتالي لم يكن لنا نحن العرب نصيب في القائمة، رغم أن القهوة اكتشفت، أول ما اكتشفت، في اليمن على ما يقول الرواة.
هذا الترتيب يخصّ استهلاك القهوة وحده، لا إنتاجها وتصديرها، ففي هذا الأخير لنا نصيب، حسب إحصائية للمنظمة نفسها تعود لعامي 2017- 2018، شمل ترتيب الدول الأولى في الإنتاج: البرازيل، فيتنام، كولومبيا، إندونيسيا، إثيوبيا، اليمن، وحسب الإحصائية نفسها جاء الترتيب بين دولنا العربية في استهلاك القهوة كالتالي: الجزائر، السعودية، لبنان، مصر، المغرب، السودان. وطبيعي أن تثار بعض الشكوك حول مدى صدقية هذا الترتيب، وفي حال صحّ فإنه قد لا يبقى ثابتاً في كل عام.
هذا عن القهوة، فماذا عن الشاي؟
يقولون، إن الدولة التي تشرب أكبر كمية من الشاي في العالم هي تركيا، تليها أيرلندا، والمملكة المتحدة، وإيران، وروسيا، والمغرب، ونيوزيلندا، وتشيلي، ومصر، وبولندا. في أحد التقارير ذات الصلة، جاء التالي: «من المستحيل تقريباً الهروب من الصور النمطية البريطانية لشوارع لندن التي تشبه شوارع تشارلز ديكنز، والقبعات العالية، وبالطبع شرب الشاي». ونحن نقول: من المستحيل تقريباً الهروب من صورة مقاهي بغداد، التي تدور فيها كؤوس الشاي على الجالسين، وهم يتبادلون الحكي ويستمعون إلى أغاني حضيري بوعزيز، وناظم الغزالي، وسليمة مراد وهي تغني: «خدري الشاي خدريه».
أغلبية الناس، إن لم يكن كلهم، ومن مختلف البلدان والثقافات يفضلون أن يبدأو صباحهم بشرب كأس من الشاي الأسود أو كوب من القهوة، والأمزجة متفاوتة في العلاقة مع المشروبين. يمكن تقسيم الناس إلى محبّي الشاي ومحبّي القهوة، فبينما يُفضل البعض بدء يومه بشرب كأس من القهوة الساخنة، يرى البعض الآخر أن الشاي الأسود أفضل بكثير، وفق موقع «دي. دبليو»، ما يطرح عدة تساؤلات عن المشروب الأفضل في الصباح.
الموقع نفسه يحثنا على الابتعاد تماماً عن الدخول في هذه المقارنة بين الشاي الأسود والقهوة، فلكلا المشروبين فوائد صحية، ويمكن الاستمتاع بشربهما، فالقهوة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومن الاكتئاب، وتعزز صحة الدماغ، فيما يساعد الشاي على تخفيض ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول، والتأثير بشكل إيجابي في عملية التمثيل الغذائي.
في النهاية، الأمر عائد إلى ذائقة الناس، وربما أيضاً إلى ما اعتادوا عليه.