أصبح نجوين فو هوانغ، 34 عاماً، أحد أكثر فناني الكعك موهبة وإبداعاً في فيتنام، ومعروفاً بكعكاته المميزة على شكل فساتين أرستقراطية مصغرة.
وأكسبته كعكة الفستان الأرستقراطي المميزة الخاصة به الاهتمام والثناء على وسائل التواصل الاجتماعي. وتتكون من كريمة الزبدة والشوكولاتة، وتُغطى بطبقة من عجينة السكر الملونة المصبوبة يدوياً على شكل فساتين أرستقراطية على الطراز الأوروبي مستوحاة من عصر الباروك.
بدأ نجوين فو هوانغ العمل على صنع كعكات على شكل فساتين منذ بضع سنوات كنوع من التحدي الشخصي. وباعتباره خبيراً في تشكيل عجينة السكر على شكل زهور وأوراق نباتات وحتى شخصيات كرتونية، سرعان ما تعلم هوانج أنه يحتاج إلى أكثر من مهارات صنع الكعك لإنشاء فساتين واقعية صالحة للأكل، خاصة الفساتين المزخرفة مثل تلك التي تعود إلى عصر الباروك. لإنشاء فستان واقعي، كان عليه البحث في كل شيء بدءاً من طريقة ثني القماش، وكيفية طي الحافة، وتقليم الخصر، وخياطة الأزرار، ثم تكييف التقنيات مع المواد المستخدمة لصنع الكعكة، كما قال هوانغ.