توصل باحثون يابانيون إلى أن شرب الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن، متفوقاً على القهوة بفضل محتواه المنخفض من الكافيين، ما يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم، العامل الرئيس في ظهور آفات المادة البيضاء في الدماغ المرتبطة بالخرف الوعائي ومرض الزهايمر.
تستند الدراسة إلى تحليل بيانات 10 آلاف ياباني، خضعوا لفحوصات تصوير بالرنين المغناطيسي واستبيانات غذائية، وأظهرت النتائج أن شرب ثلاثة فناجين من الشاي الأخضر يومياً يساعد في الوقاية من الخرف، خاصة لدى كبار السن الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
الشاي الأخضر، المصنوع من أوراق نبات الكاميليا سينسيس، يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى الكافيين. فنجان الشاي الأخضر يحتوي عادةً على 25-45 ملغ من الكافيين، بينما تحتوي القهوة على حوالي 100 ملغ من الكافيين، مما يجعل الشاي الأخضر خياراً أفضل لتعزيز الصحة العقلية لدى كبار السن.